Die Quintessenz französischer Eleganz
vier einzigartige Champagner für unvergessliche Momente
Brut Spéciale Cuvée
Diese Cuvée vereint 51 % Chardonnay – für Finesse, Frische und Eleganz – mit 49 % Pinot Noir, der Struktur, Tiefe und Frucht verleiht.
Im Glas leuchtet sie in strahlendem Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase begeistert mit Aromen von Aprikose, Birne und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner lebendig, ausgewogen und fruchtig – abgerundet durch eine dezente Dosage.
Ein eleganter Brut – perfekt als Aperitif und für alle, die das Leben mit Stil genießen.
Assemblage: 51 % Chardonnay, 49 % Pinot Noir
Dosage: 10g/L
Brut Rosé
Paul Evêque Rosé Diese Cuvée vereint 55 % Chardonnay, der Frische, Finesse und Eleganz verleiht, mit 33 % Pinot Noir für Struktur und Tiefe sowie 12 % Pinot Noir, der wie für Rotwein verarbeitet wurde, um Farbe und Frucht zu intensivieren. Sie stammt aus dem traditionsreichen Herzen der Champagne.
Im Glas zeigt sich der Champagner in zartem Rosé mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase verführt mit einem verführerischen Bouquet von kleinen roten Früchten.
Am Gaumen ist die Cuvée weich, vollmundig und lebendig, mit einem eleganten, frischen Abgang.
Ein trockener, eleganter Brut – ideal als Aperitif, zu gegrillten Gambas oder Desserts mit roten Früchten und für alle, die Champagner mit Stil genießen.
Assemblage: 55 % Chardonnay, 33 % Pinot Noir, 12 % Pinot Noir, vinifiziert wie ein Rotwein
Dossage: 8g/L
Brut Premier Cru
Diese Cuvée vereint 70 % Chardonnay, der Frische, Finesse und Eleganz verleiht, mit 30 % Pinot Noir, der Struktur, Tiefe und Fruchtigkeit bringt. Sie stammt aus dem traditionsreichen Herzen der Champagne. Im Glas zeigt sich der Champagner leuchtend in Gold mit gelben Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase begeistert mit Aromen von Grapefruit, Kumquat und sonnengereiften gelben Früchten.
Am Gaumen präsentiert sich der Champagner rund, fruchtig und lebendig, mit einem harmonischen Abgang, der reich an köstlichen Fruchtaromen ist.
Ein trockener, eleganter Brut – ideal als Aperitif, zu Geflügel oder Tapas und für alle, die stilvollen Genuss lieben.
Assemblage: 70 % Chardonnay 30 % Pinot Noir
Dossage: 8g/L
Blanc de Blanc
Paul Evêque Blanc de Blanc Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Chardonnay, der Frische, Finesse und Eleganz vereint. Sie stammt aus dem traditionsreichen Avize im Herzen der Champagne. Im Glas zeigt sie sich strahlend mit grünen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase verführt mit fruchtigen Aromen von frischer Mango, abgerundet durch einen Hauch Basilikum. Am Gaumen ist der Champagner klar, lebendig und voll, bleibt dabei frisch und endet in einem luftigen, eleganten Finale.
Ein trockener, eleganter Brut – ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten und für alle, die das Leben mit Stil genießen.
Assemblage: 100% Chardonnay
Dossage: 8g/L